Главная - Новости - Вагаси

Вагаси

Опубликовано

Вагаси – это традиционный десерт страны восходящего солнца. Это такое же экзотичное блюдо, каким когда-то для нас были суши. Делают вагаси исключительно из натуральных продуктов – бобовых (чаще всего из адзуки – красной фасоли), риса, каштанов, разных видов батата, к которым добавляют агар-агар, всяческие травы и чаи. На родине вагаси существует более 25 видов десерта, приготовление которого требует особых навыков. Среди представителей японской знати было принято к чайной церемонии подавать сладости самых изысканных и затейливых форм. И современность ничуть не изменила эстетику вагаси.

Сладкий вкус вагаси менее насыщенный, чем у привычных европейских десертов. С непривычки они даже могут показаться и вовсе несладкими.

Показать сайт