Главная - Начинки

Дорогие покупатели!

Наши начинки сделаны специально для Вас! Мы выбрали все самое лучшее, вкусное и популярное. Если Вам сложно определиться с начинкой или есть вопросы по составу, наши опытные менеджеры-кондитеры помогут Вам с разъяснениями! При выборе основ, начинок и украшений для индивидуальных тортов, мы рекомендуем Вам учитывать возможное наличие индивидуальной непереносимости к отдельным ингредиентам у членов вашей семьи и гостей. Вернуться в каталог ​  
Сливочная
Несколько слоев классического бисквита, в сочетании со сливочным (на растительных сливках) кремом. Состав: яйцо куриное, мука пшеничная в/с, сахар, вода, соль, разрыхлитель, сливки.
КРЕМ-ЧИЗ С КЛУБНИКОЙ И МАЛИНОЙ
Несколько слоёв тонкого ванильного бисквита, пропитанного сиропом, в сочетании с сырным кремом на основе творожного сыра Cremette, с добавлением сгущенного молока и взбитых растительных сливок. В прослойке со свежезамороженными ягодами клубники и малины. Не подходит для тортов 3Д-форм Состав: яйцо куриное, мука пшеничная в/с, сахар, эмульгатор, ванилин, сыр творожный Cremette, крем на растительных маслах «Шантипак», сгущенное молоко, малина с/м, клубника с/м.    
КРЕМ-ЧИЗ СЛИВКИ-ШОКОЛАД
Несколько слоёв масляного бисквита, в сочетании с двумя видами сырного крема: ванильный и шоколадный. В состав крема входит: творожный сыр Cremette, масло сливочное, молоко сгущенное, сахарная пудра, какао, ванилин, сливки натуральные 33% жирности, в прослойке с печеньем. Не подходит для нижних ярусов многоуровневых тортов и тортов 3Д-форм. Состав: яйцо, мука пшеничная в/с, сахар, сыр творожный Cremette, сливки 33%  масло сливочное 82.5%,масло растительное, мацони, пищевая сода, вода, какао-порошок.
ЧИЗКЕЙК
Классический торт суфле из сыра Филадельфия с одним слоем бисквита. Не подходит для нижних ярусов многоуровневых тортов и тортов 3Д-форм. Состав: яйцо куриное, мука пшеничная в/с, сахар, эмульгатор, сметана 25%, сливочный сыр, сливки натуральные 33%, сахарная пудра, желатин листовой, лимонный сок натуральный, соль, ванилин.
СМЕТАННАЯ
Медовый бисквит с пропиткой из сахарного сиропа с ликером, с прослойками сметанного крема. По желанию можно добавить малину (оформление заказа за 4 дня до даты исполнения). Не подходит для нижних ярусов многоуровневых тортов и тортов 3Д-форм. Состав: яйцо, мука пшеничная в/с, сахар, мёд натуральный, масло сливочное 82.5%, сметана 25%, сахарная пудра ,ванилин, сода,  крем на растительных маслах.    
РАДУЖНАЯ
Разноцветные коржи прослоенные йогуртово-ванильным кремом. Идеально при высоте коржей 10-12 см, при заказе торта высотой 6-8 см поместятся не все коржи, нужно выбрать цвета. Подходит для нижних ярусов многоуровневых тортов. Не рекомендуется для тортов 3Д форм: превратится в радужную «кашицу». Состав: яйцо куриное, мука пшеничная в/с, сахар, эмульгатор, ванилин, краситель пищевой, сыр творожный Cremette, крем на растительных маслах «Шантипак», сгущенное молоко.
КРЕМ-БРЮЛЕ
Миндально-песочные коржи в сочетании с муссом из карамелизированного бельгийского шоколада, натуральных сливок, с добавлением вишнёвого кули (желейная прослойка из томленных с сахаром ягод). Не подходит для нижних ярусов многоуровневых тортов и тортов 3Д-форм. Состав: мука в/с, сахар, яйцо куриное, разрыхлитель, соль, шоколад белый, сливки натуральные 33%, желатин листовой, вишня с/м, пектин (ябл.). 
ЧИЗКЕЙК КЛУБНИКА-МАЛИНА
Малиновый бисквит с бельгийским шоколадом, пропитанный малиновым сиропом, прослойка конфитюра на основе пюре клубники и малины. Нежный мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре клубники-малины. Не подходит для нижних ярусов многоуровневых тортов и тортов 3Д-форм. Состав: яйцо, мука пшеничная в/с, сахар, эмульгатор, белый  шоколад, сливочный сыр, пюре из клубники, пюре из малины ,сливки натуральные 33% жирности, сахарная пудра, желатин, ликёр Куантро, ванилин.
ЧИЗКЕЙК МАНГО-МАРАКУЙЯ
Лимонный бисквит с бельгийским шоколадом, пропитанный сиропом с добавлением ликера Куантро, прослойка конфитюра на основе пюре манго и маракуя. Нежный мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре манго-маракуя. Не подходит для нижних ярусов многоуровневых тортов и тортов 3Д-форм. Состав: яйцо, мука пшеничная в/с, сахар, эмульгатор, белый  шоколад, лимонная цедра,  сливочный сыр, пюре из манго и маракуйи, сливки натуральные  33% жирности, сахарная пудра, желатин, ликёр Куантро, ванилин. 
БЕЙЛИС
Сочетание легкого мусса на основе ликера Бейлис и белого шоколада в сочетании с прослойками пралине с хрустящей вафельной крошкой и желе из персиков. Не подходит для нижних ярусов многоуровневых тортов и тортов 3Д-форм. Состав: яйцо куриное, мука пшеничная в/с, сахар, эмульгатор, вафельная крошка, шоколад белый , сливки натуральные 33%,ликер "Baileys"крем на растительных маслах,  пюре маракуйи с/м, песик консервированный, фруктовый сироп, масло сливочное 82% жирности, пралине из  фундука, ванилин, желатин листовой.
ТРИ ШОКОЛАДА
Оригинальное сочетание трёх нежнейших муссов на основе белого, молочного и горького шоколада, внизу с тонкой прослойкой шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро. Не подходит для нижних ярусов многоуровневых тортов и тортов 3Д-форм. Состав: яйцо куриное, мука пшеничная в/с, сахар, эмульгатор, разрыхлитель, шоколад белый, шоколад молочный, шоколад темный, сливки натуральные 33% , крем на растительных маслах (Шантипак), масло сливочное 82,5%  желатин листовой , крахмал кукурузный, какао-порошок, ванилин,  молоко.
МУСС МАНГО
Один слой тонкого рулетного бисквита и пышный слой суфлейной массы из манго с кусочками консервированного ананаса. Не подходит для нижних ярусов многоуровневых тортов и тортов 3Д-форм. Состав: яйцо куриное, мука пшеничная в/с, мука миндальная, цедра лимона, белый шоколад, саха, вода, кокосовая стружка, вафельная крошка, сливки натуральные, крем на растительных маслах, пюре из манго ( манго75%) , персик консервированный, желатин.
КЛУБНИЧНЫЙ МУСС
Один слой тонкого рулетного бисквита и пышный нежный слой клубничной суфлейной массы. Не подходит для нижних ярусов многоуровневых тортов и тортов 3Д-форм. Состав: яйцо куриное ,мука пшеничная в/с, мука миндальная, сахар, пюре клубничное, желатин, вода, сливки натуральные, крем на растительных маслах, лимонный сок, сироп Монин (клубничный) конфитюр клубника,  клубника С/М, миндальные лепестки, вафельная крошка, белый шоколад.
ТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНАЯ
Один слой тонкого рулетного бисквита, ягодки малины и пышный слой нежной творожной массы. Не подходит для нижних ярусов многоуровневых тортов и тортов 3Д-форм. Состав: творог 9% жирности, яйцо куриное ,мука пшеничная в/с, сахар, эмульгатор, сметана 30%жирности, малина с/м, желатин, ванилин, крем на растительных маслах.
ПТИЧЬЕ МОЛОКО
Воздушное суфле на агаре и нежные песочные коржи. Не подходит для нижних ярусов многоуровневых тортов и тортов 3Д-форм. Не рекомендуется с покрытием торта сливками: может вызвать потресканность покрытия торта. Состав: яйцо, мука пшеничная в/с, сахар, масло сливочное, агар-агар, сгущенное молоко, лимонная кислота. ванилин, соль.
КИЕВСКАЯ
Основа из тающего во рту безе в сочетании с необыкновенными орешками и прослойкой изумительного сливочного крема с неповторимым молочным и шоколадным вкусом. Оформляется к заказу НЕ МЕНЕЕ, чем 5 ДНЕЙ до желаемой даты получения. Не подходит для нижних ярусов 3-х ярусных и более тортов и 3Д-форм. Для торта в 2 яруса - ТОЛЬКО на нижнем ярусе. Не рекомендуется с покрытием торта сливками: может вызвать потресканность покрытия. Состав: яйцо куриное, мука пшеничная в/с, сахар, масло сливочное 82,5%, молоко сгущённое, какао-порошок, коньяк, фундук, ванилин, крем на растительных маслах (Шантипак).
МОРКОВНАЯ
Несколько слоев нежного морковного бисквита с содержанием измельченного грецкого ореха и прослойкой из крема на основе сливочного сыра. Не подходит для нижних ярусов многоуровневых тортов и тортов 3Д-форм. Состав: яйцо куриное, мука пшеничная в/с, сахар, морковь свежая, грецкий орех ,масло сливочное82.5%, молоко, сыр сливочный, разрыхлитель, корица, ванилин, эмульгатор
КРАСНЫЙ БАРХАТ
Традиционный американский десерт. В его составе сочный бисквит цвета красного бархата в сочетании с кремом на основе сливочного сыра. Не подходит для нижних ярусов многоуровневых тортов и тортов 3Д-форм. Состав: яйцо, мука пшеничная в/с, сахар, сыр творожный Cremette, сметана 25%,сгущеноемолоко, сливочное масло 82,5%, молоко, какао-порошок, ванилин, краситель, разрыхлитель, лимонная кислота
КАРАМЕЛЛА С МИНДАЛЕМ
Несколько слоев миндального бисквита, пропитанного миндальным сиропом, которые чередуются с прослойками крема. В состав крема входит сгущенка, грецкий орех, шоколад. По желанию можно добавить корицу или чернослив. Подходит для нижних ярусов многоуровневых тортов и тортов 3Д-форм. Состав: яйцо, мука пшеничная в/с, сахар, миндальная мука(миндаль 100%), крем на растительных маслах «Шантипак», сгущенка вареная, посыпка из конд.глазури "Шоколадная", грецкий орех, ароматизатор идентичный натуральному "Миндальный".
ДОМАШНЯЯ
Несколько слоев сдобного бисквита «пражский» (воздушный бисквит, в состав которого входит сгущенное молоко, сметана, какао) с прослойками нежного сметанного крема со сливками. Не подходит для нижних ярусов многоуровневых тортов и тортов 3Д-форм. Состав: яйцо, мука пшеничная в/с, сахар, какао-порошок, сметана  25%  крем на растительных маслах «Шантипак», сгущенное молоко, сахарная пудра, разрыхлитель, сода, лимонная кислота, ванилин.
МЕДОВАЯ
Знакомая с детства «классика». Медовые коржи с кремом из вареной сгущенки. Не подходит для нижних ярусов многоуровневых тортов и тортов 3Д-форм. Состав: мед натуральный, яйцо куриное, мука пшеничная в/с, сахар, масло сливочное 82.5%, молоко, сгущенка, крем на растительных маслах, ванилин, сода, крахмал кукурузный, медовый монин.
ВОСТОЧНАЯ
Настоящая восточная сказка. Бисквит на грецких орешках с традиционной вареной сгущенкой. Подходит для нижних ярусов многоуровневых тортов и тортов 3Д-форм. Состав: яйцо куриное, мука пшеничная в/с, сахар, орехи грецкие, разрыхлитель, масло сливочное 82 % жирности, крем на растительных маслах, вода,  молоко сгущённое  варёное.
МУРАВЕЙНИК
Кусочки хрустящего песочного теста, перемешанные с кремом, в состав которого входит сгущенка, сливочное масло и грецкий орех. Не подходит для нижних ярусов многоуровневых тортов и тортов 3Д-форм. Состав: яйцо куриное, мука пшеничная в/с, сахар, масло сливочное 82.5%, варёное сгущенное молоко, молоко, сода, грецкий орех.
ЭСТЕРХАЗИ
Несколько ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком. Подходит для нижних ярусов многоуровневых тортов и тортов 3Д-форм. Состав: яйцо куриное, мука пшеничная в/с, сахар, бланшированная миндальная мука, масло сливочное 82.5% молоко, миндальный орех,  минально-фундучное пралине, крахмал кукурузный, коньяк ,ванилин, эмульгатор.
ШОКОЛАДНАЯ
Несколько слоев пражского бисквита, пропитанного сахарным сиропом с коньяком, прослойки нежнейшего крема на основе натурального бельгийского шоколада с добавлением заварного крема, взбитых сливок, вареной сгущенки и с/м вишни. По желанию можно заменить с/м вишню на абрикосовый джем. Подходит для нижних ярусов многоуровневых тортов. Также для тортов 3Д-форм (без вишни и конфитюров). Состав: яйцо, мука пшеничная в/с ,сахар, вишня с/м, молоко сгущённое (вареное), какао-порошок, эмульгатор, вода, коньяк, ванилин, масло сливочное 82%, разрыхлитель, шоколад темный, крем на растительных маслах, крахмал кукурузный, молоко.
КОКОСОВАЯ НЕЖНОСТЬ
Несколько слоев классического бисквита, йогурт, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко с добавлением капли ароматного ликёра "Бейлис". Подходит для нижних ярусов многоуровневых тортов и тортов 3Д-форм. Состав: яйцо, мука пшеничная в/с, сахар, эмульгатор, крем на растительных маслах «Шантипак» молоко сгущенное, стружка кокосовая, молоко, Шоколад белый (Calebaut) орех миндальный, вода, ликёр "Baileys" глазурь белая.  
БИСКВИТНАЯ С ЙОГУРТОМ
Несколько слоев классического бисквита, в сочетании с йогуртом, перемешанным с конфитюром на Ваш выбор: вишня, клубника, малина, черника. Подходит для нижних ярусов многоуровневых тортов и тортов 3Д-форм. Состав: яйцо, мука пшеничная в/с ,сахар, крем на растительных маслах, молоко,  фонд ягодный «Арабелла» ,вода, конфитюр, ароматизатор идентичный натуральному, ванилин.
КАРАМЕЛЛА
Несколько слоев легкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом, растительные взбитые сливки с добавлением сгущенного молока, грецкого ореха и шоколадной крошки. По желанию можно добавить корицу или чернослив, а также убрать из состава начинки орехи. Подходит для нижних ярусов многоуровневых тортов и тортов 3Д-форм.Состав: яйцо куриное, мука пшеничная в/с, сахар, крем на растительных маслах «Шантипак», посыпка из конд. глазур и шоколадная, грецкий орех, варенное сгущённое молоко, эмульгатор, ароматизатор «румбарум» идентичный натуральному, ванилин.
СЛИВОЧНО-ФРУКТОВАЯ
Несколько слоев тонкого бисквита, пропитанного фруктовым сиропом в сочетании с кремом из натуральных взбитых сливок, бельгийского шоколада, сгущённого молока с кусочками фруктов (ассорти: свежезамороженная клубника и малина, консервированный ананас и персик). Наполнение фруктами можно изменить: выбрать 1,2,3 фрукта из перечисленных для добавления в начинку. Не подходит для нижних ярусов многоуровневых тортов и тортов 3Д-форм. Состав: яйцо куриное, мука пшеничная в/с, сахар, Шоколад белый (Calebaut), заварной крем, сгущённое молоко, крем на растительных маслах, ликёр Куантро, фруктовый сироп Монин, Ананас консервированный, персик консервированный  клубника с/м, малина с/м, ванилин.    
ШЕРВУД
Легкий творожный мусс, вишня и шоколадный бисквит. Не подходит для нижних ярусов многоуровневых тортов и тортов 3Д-форм.  Состав: яйцо, мука, сахар, эмульгатор, какао, сметана 25%, сливки натуральные 33%, крем на растительных маслах, разрыхлитель, масло сливочное 82%, творог 9%, сыр сливочный, вишня с/м, желатин, ванилин, загуститель. 
МИНДАЛЬНО-ШОКОЛАДНАЯ
Несколько слоев шоколадного бисквита, пропитанного сахарным сиропом с добавлением миндального ликёра Амаретто. Крем на основе натуральных сливок, с бельгийским шоколадом в сочетании с варёной сгущёнкой, карамелью и жареным миндалём.
Подходит для нижних ярусов многоуровневых тортов. Не подходит для тортов 3Д-форм.
Показать сайт